W kuchni

Co zamiast jajek? 10 sprawdzonych zamienników jajek (4. zdziwi Cię najbardziej)

jajka-na-trawie
Jajka znajdują się na liście 14 najpopularniejszych alergenów. Po mleku krowim to drugi w kolejności pokarm o silnych właściwościach alergizujących wprowadzany do diety dzieci. Jajka oprócz tego, że należą do tzw. superżywności, doskonale sprawdzają się w kuchni*. Łączą ze sobą składniki, dodają wypiekom puszystości, sprawiają,…
Czytaj dalej
Zdrowie

Syrop glukozowo-fruktozowy – dlaczego szkodzi zdrowiu

syrop-glukozowo-fruktozowy
Syrop glukozowo-fruktozowy (ang. skrót HFCS -High-fructose corn syrup) wytwarzany z syropu kukurydzianego należy do sztucznych słodzików. Podobnie jak cukier przyczynia się do otyłości, cukrzycy[1] i chorób serca. Poniżej 5 powodów, dla których warto przestać go spożywać. 1. Syrop glukozowo-fruktozowy to dodatkowa porcja fruktozy w ciągu dnia…
Czytaj dalej
Zdrowie

10 najzdrowszych owoców na naszej Planecie

najzdrowsze-owoce
Codzienne zjadanie owoców wspomaga zdrowie. Wszystkie owoce zawierają witaminy i mikroelementy, jednak niektóre  okazują się być skuteczniejsze w dostarczaniu cennych wartości odżywczych i substancji wspomagających zdrowie. Poniżej lista 10 najzdrowszych owoców na naszej Planecie. Który zjesz dziś? 1. Grejpfrut Ten wyjątkowo korzystny dla zdrowia cytrus zawiera…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa, Dieta paleo, Zdrowa dieta

Co zamiast mąki pszennej? Mąka w diecie bezglutenowej i paleo

alternatywy-dla-maki
Mąkę pszenną trudno zastąpić w kuchni. Naleśniki pszenne doskonale się smażą i wyśmienicie smakują. Ciasto drożdżowe i bułeczki maślane rozpływają się w ustach, a jeszcze ciepła bagietka posmarowana masłem lub dżemem to wymarzone śniadanie. Więc kiedy musisz lub chcesz zrezygnować z mąki ze względów zdrowotnych lub…
Czytaj dalej
Zdrowie

Ile cukru w cukrze, czyli ile batonów Milky Way zjadasz codziennie w popularnych produktach

ile-cukru-w-cukrze
Czy sok owocowy jest zdrowy? Jak dużo cukru zjadasz każdego dnia? I czy zdajesz sobie sprawę, ile cukru znajduje się w produktach, które codziennie trafiają na Twój stół? Żeby łatwiej to sobie wyobrazić, pokażę Ci, ile batonów Milky Way zjadasz w tzw. zdrowej żywności oraz w innych…
Czytaj dalej
Zdrowa dieta, Zdrowie

Co zamiast mleka krowiego? Lista napojów, którymi zastąpisz mleko

zamienniki-mleka
My ludzie jesteśmy jedynym gatunkiem ssaków, który pije mleko innych ssaków. Czy rzeczywiście tylko krowie mleko i jego produkty dostarczają niezbędnych ilości wapnia i utrzymują kości w dobrym zdrowiu? Jakie zamienniki mleka stosować, kiedy chcesz jeść zdrowiej, nie tolerujesz laktozy, jesteś wegetarianinem lub weganinem albo…
Czytaj dalej
Zdrowa dieta, Zdrowie

5 powodów, dla których warto jeść produkty owsiane

owsianka
Owies zwyczajny nazywany też Avena sativa należy do jednych z najzdrowszych zbóż na świecie. Uprawia się go w Ameryce Północnej oraz Eurazji. Owies jest doskonałym źródłem błonnika (zawiera ważny betaglukan) bogatym w witaminy, minerały i antyoksydanty. Owies występuje najczęściej w postaci płatków owsianych (przyrządza się…
Czytaj dalej
Zdrowa dieta, Zdrowie

8 zdrowych produktów, które szkodzą Ci, kiedy jesz ich za dużo

zdrowa_zywnosc
Porcja jedzenia jaka wystarcza do napełnienia żołądka w czasie jednego posiłku to wielkość Twojej zaciśniętej pięści. Dlatego nawet bardzo zdrowe produkty zawierające cenne witaminy i minerały jedz z umiarem. Zobacz, jakie zdrowe jedzenie spożywane w dużych ilościach może negatywnie wpłynąć na Twój organizm. 1.Kwasy omega-3 i tłuszcz…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa, Zdrowie

Dieta bezglutenowa: Wszystko, co powinieneś o niej wiedzieć

dieta-bez-glutenu
Jeszcze kilka lat temu na diecie bezglutenowej byli tylko chorzy na celiakię. Obecnie dietę G-free, czyli wolną od glutenu stosują też osoby zdrowe, niewykazujące nietolerancji na gluten. Sprawa glutenu jest kontrowersyjna i eksperci od żywienia sprzeczają się, czy gluten rzeczywiście szkodzi każdemu. I choć kwestia pozostaje…
Czytaj dalej
Zdrowie

7 powodów, dla których warto jeść nasiona chia

nasiona_chia
Dla starożytnych Majów i Azteków stanowiły jeden z najważniejszych składników diety. Określano je słowem „siła”, bo dodawały energii, uzupełniały niedobory witamin i nawadniały organizm. W dzisiejszych czasach na nowo doceniono cudowne właściwości nasion chia. Oto dlaczego warto włączyć je do swojej diety. Bogate źródło kwasów…
Czytaj dalej
W kuchni, Zdrowie

Jaki olej najlepszy do przyrządzania potraw

jaki_olej_do_potraw
Jakie oleje najlepsze w kuchni Olej ryżowy Olej najlepiej nadający się do smażenia. Punkt dymienia (punkt dymienia to temperatura, w której olej zaczyna wydzielać szkodliwe rakotwórcze substancje) oleju ryżowego tłoczonego na zimno to 215°C (rafinowanego aż 250°C ). Jest to również jeden z najzdrowszych olei, ponieważ zawiera tylko 15-20%…
Czytaj dalej
Zdrowie

10 sposobów na dostarczenie sobie witaminy D

jak_dostarczyc_witamine_D
Niedobór witaminy D powoduje spadek odporności i zwiększa zapadalność na infekcje. Kości stają się słabsze, jesteś bardziej podatny na depresje. Masz też większe prawdopodobieństwo nabycia cukrzycy lub zachorowania na nadciśnienie. Brak witaminy D może prowadzić też do zaburzeń płodności zarówno u kobiet, jak i u…
Czytaj dalej