Dieta bezglutenowa, Dieta paleo, Zdrowa dieta

Co zamiast mąki pszennej? Mąka w diecie bezglutenowej i paleo

alternatywy-dla-maki
Mąkę pszenną trudno zastąpić w kuchni. Naleśniki pszenne doskonale się smażą i wyśmienicie smakują. Ciasto drożdżowe i bułeczki maślane rozpływają się w ustach, a jeszcze ciepła bagietka posmarowana masłem lub dżemem to wymarzone śniadanie. Więc kiedy musisz lub chcesz zrezygnować z mąki ze względów zdrowotnych lub…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa, Zdrowie

Dieta bezglutenowa: Wszystko, co powinieneś o niej wiedzieć

dieta-bez-glutenu
Jeszcze kilka lat temu na diecie bezglutenowej byli tylko chorzy na celiakię. Obecnie dietę G-free, czyli wolną od glutenu stosują też osoby zdrowe, niewykazujące nietolerancji na gluten. Sprawa glutenu jest kontrowersyjna i eksperci od żywienia sprzeczają się, czy gluten rzeczywiście szkodzi każdemu. I choć kwestia pozostaje…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa, Dieta paleo, Dieta wegetariańska, Zdrowie

Sekrety mąki kokosowej

Mąka kokosowa to świetna alternatywa dla każdego, kto nie może lub nie chce korzystać z mąki pszennej. Ma wysoką zawartość białka i błonnika, niską zawartość tłuszczu, nie zawiera cholesterolu, glutenu i fityn. Odpowiednie połączenie węglowodanów występujących w tej mące z błonnikiem sprawia, że mąką kokosowa…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa, Zdrowie

Której napoje alkoholowe są bezglutenowe?

napoje_bezglutenowe
Gluten występuje nie tylko w jedzeniu. Dlatego, jeśli decydujesz się na przejście na dietę bezglutenową (a w szczególności, jeśli wykazujesz nietolerancję glutenu i taką dietę musisz rozpocząć), zwróć również uwagę na napoje alkoholowe, które spożywasz. Żeby stwierdzić, czy dany trunek będzie dla Ciebie bezpieczny, musisz…
Czytaj dalej
Dieta bezglutenowa

10 objawów, które świadczy o nietolerancji glutenu

problemy_zdrowotne
Jeśli pojawia się u Ciebie któryś z poniższych objawów, może to oznaczać, że Twój organizm nie toleruje glutenu: 1. Dolegliwości związane z trawieniem: gazy, wzdęcia, biegunka, a nawet zaparcia. Zaparcia mogą występować w szczególności u dzieci. 2. Rogowacenie mieszkowe, które występuje z powodu niedoboru kwasów…
Czytaj dalej