Zdrowie

Co zamiast cukru? Zdrowe zamienniki “białego kryształu”

zdrowe_zamienniki_cukru
O szkodliwości białego cukru wie chyba każdy. Powszechnie wykorzystywany “biały kryształ” pozbawiony jest witamin, minerałów i błonnika. Jego jedyną “wartością” są kalorie i cukier prosty – sacharoza bardzo szybko przyswajany przez organizm. Niezależnie od tego, czy cukier pozyskiwany jest z buraka cukrowego czy z trzciny,…
Czytaj dalej
Dieta wegetariańska, Zdrowie

Wegetariańskie białko

warzywa_strączkowe
W ciągu ostatnich lat dieta wegetariańska stała się bardzo popularna. Pojawia się więc pytanie, czy ta dieta dostarcza organizmowi wszystkich potrzeb witamin, minerałów i wartości odżywczych. Jakie zamienniki mięsa spożywać, żeby dostarczyć sobie odpowiednią ilość białka budującego komórki i tkanki? Mniej kwasów tłuszczowych i cholesterolu Dieta wegetariańska…
Czytaj dalej
Różne, W kuchni

Amarantus – pokarm nieśmiertelności

nasiona_amarantusa
Aztecy nazywali go „pokarmem nieśmiertelności”, w Indiach mówi się o nim „król zbóż”. Pochodzący z Ameryki amarantus zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Już kilka wieków temu w Meksyku, Argentynie czy Indiach odkryto, że amarantus jest niezwykle wartościowym…
Czytaj dalej
Różne, W kuchni

11 ziół, których nie może zabraknąć w kuchni

ziola_w_kuchni
Czym byłoby gotowanie bez aromatycznych i pachnących ziół? Czasami to tylko one potrafią uratować potrawę przed ostateczną klęską i nadają daniom wytworny i ciekawy smak. Zacznijmy od … … bazylii To chyba jedno z najważniejszych i najbardziej znanych ziół używanych w kuchni. Bazylia pachnie lukrecją i…
Czytaj dalej
Różne, W kuchni

Świeżo i z dostawą do domu, czyli jak ułatwić sobie życie i jeść zdrowo

warzywa_lokalne
Nic tak nie cieszy, jak zakupy, które robią się same. Wystarczy zaledwie kilka kliknięć w komputerze, żeby uniknąć kolejek, noszenia zakupów i wszystkich innych niedogodności związanych z jeżdżeniem po sklepach. W sieci można znaleźć nie tylko supermarkety, które przywożą zakupy do domu, ale również strony,…
Czytaj dalej