W kuchni, Zdrowie

Jaki olej najlepszy do przyrządzania potraw

jaki_olej_do_potraw
Jakie oleje najlepsze w kuchni Olej ryżowy Olej najlepiej nadający się do smażenia. Punkt dymienia (punkt dymienia to temperatura, w której olej zaczyna wydzielać szkodliwe rakotwórcze substancje) oleju ryżowego tłoczonego na zimno to 215°C (rafinowanego aż 250°C ). Jest to również jeden z najzdrowszych olei, ponieważ zawiera tylko 15-20%…
Czytaj dalej